BẾP TỪ ĐƠN MẶT KÍNH LÕM ĐK400 CÓ BẦU NƯỚC được sử dụng nhiều trong các nhà hàng, khách sạn hoặc các khu bếp ăn công nghiệp. Với nhiều ưu điểm vượt trội như tiết kiệm thời gian, công sức chế biến cũng như tiết kiệm chi phí phát sinh… thiết bị này xứng đáng trở thành trợ thủ tốt nhất hiện nay. Hãy cùng cơ khí chế tạo máy mt34 tìm hiểu thông tin về bếp từ mặt lõm trong phần dưới đây.
Cấu tạo, nguyên lý hoạt động của bếp từ công nghiệp mặt lõm:
Cấu tạo bếp từ mặt lõm
Tương tự như các loại bếp điện từ công nghiệp khác, bếp từ mặt lõm cũng gồm những bộ phận chính như sau:
Phần vỏ bếp: Vỏ bếp từ lõm gồm 2 phần chính là mặt bếp và khung thân.
Mặt bếp từ. Phần mặt bếp thường trũng xuống. Vật liệu gia công thường bằng inox cao cấp hoặc kính đen cường lực.
Bộ phận điều khiển hoạt động bếp. Hay còn gọi là bo mạch điều khiển. Mạch bếp cung cấp nguồn điện cho cuộn cảm bếp từ.
Quạt tản nhiệt làm mát. Bộ phận này tạo nên luồng mát giúp phân tản nhiệt khi bếp từ công nghiệp lõm quá nóng.
Nguyên lý hoạt động của bếp từ mặt lõm công nghiệp
Bếp từ công nghiệp hoạt động dựa theo nguyên lý cảm ứng điện từ. Được hiểu đơn giản như sau: Khi đưa dòng điện thay đổi tần số vào cuộn dây. Cuộn dây sinh ra từ trường dao động. Từ trường này đi qua bề mặt bếp đến đáy nồi. Do từ trường biến đổi nên ở đáy nồi nấu sinh ra dòng điện xoáy và sinh nhiệt tức thời
Một cuộn dây dẫn điện bằng vật liệu siêu bền được đặt dưới mặt kính có khả năng cách nhiệt và cách điện. Vật liệu kính cường lực vừa đáp ứng được yêu cầu kỹ thuật của bếp.
Vì thế, bạn cần chú ý những loại nồi nấu phù hợp. Sao cho bề mặt đáy nồi chiếm 2/3 diện tích vùng nấu thì sẽ sinh nhiệt tốt nhất.
Các loại bếp từ công nghiệp mặt lõm tại cơ khí chế tạo máy mt34:
Hiện tại, thiết bị bếp từ công nghiệp mặt lõm tại công ty tnhh cơ khí chế tạo máy mt34 được chia theo 2 yếu tố chính. Đó là thiết kế bếp nấu và công suất của bếp.
Phân loại bếp từ mặt lõm theo thiết kế ( số lượng mặt nấu)
Bếp từ công nghiệp đơn mặt lõm
Phân theo công suất
Về yếu tố công suất thiết bị bếp inox công nghiệp thường có cống suất từ 3KW tới 15KW.
Ngoài ra dòng sản phẩm này còn được phân theo cách lắp đặt. Bếp có chân độc lập và bếp từ đặt âm.
Thông số kỹ thuật bếp từ công nghiệp đơn mặt kính lõm:
- Điện áp :380v/50Hz
- Công suất : 12 -15kw
- Chiều cao thành sau 400mm
- Sửa dụng chảo lõm phi 500mm
- Vỏ ngoài inox 304, dày 1mm
- Có 8 công đoạn điều chỉnh công suất nấu, đồng thời giữ ấm giúp cho đồ ăn thơm ngon
- Kích thước (Dài x Rộng xCao): 800 x 900 x 800/1200mm
- Kỹ thuật điều khiển phần mềm và thiết kế bản mạch tiên tiến hiện đại.
Cài đặt chế độ báo tự động, màn hình LED hiển thị chức năng - Mâm từ 100% đồng nguyên chất,dày độ bền 10 năm
Chống rò điện,chống han gỉ,chống nước - Tính năng: xào, chiên rán, nấu sử dụng an toàn và hiện đại.
- Xuất xứ: Việt Nam
